Közönséges füge 'Pfälzer' Ficus carica 'Pfälzer'

Termék részletes leírása

Közönséges füge 'Pfälzer' - a németországi Pfalz (Rajna-vidék-Pfalz) régióból származó fajta, amelyet ott jó ellenálló képessége és mérsékelten meleg éghajlaton is megbízható termése miatt régóta termesztenek. A Közép-Európába és az északabbi borvidékekre ajánlott, igen megbízható fajták közé tartozik. Közepes növekedésű lombhullató cserjeként vagy kisebb faként nő, általában két-három méter magasra, viszonylag tömör, jól elágazó habitusú, nagy, karéjos levelekkel. Jól alakítható, vesszői rendszerint jól beérnek, ami hozzájárul jó téltűréséhez. Termése közepes méretű, körte alakú, héja zöldessárga vagy világossárga. Meleg években a héj enyhén aranyló árnyalatot kaphat. Húsa rózsaszín vagy világospiros, édes, finoman aromás és kellemesen lédús. Világos termésű csemegefüge, harmonikus ízzel, amely nem különösebben erős, de nagyon kellemes és kiegyensúlyozott. Többnyire augusztus végétől szeptemberig érik, érése Németország és Közép-Európa hűvösebb vidékein is viszonylag megbízható. A konyhában elsősorban friss fogyasztásra kerül, de salátákba, desszertekbe, süteményekbe, sajtok mellé, valamint lekvár és íz készítésére is alkalmas. A többi fügéhez hasonlóan rostot, természetes cukrokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat tartalmaz, így a változatos étrend tápláló kiegészítője. A fügedarázs általi beporzás nélkül is terem. Fagytűrése közepes vagy viszonylag jó – származási területén minimális védelemmel átvészeli a hideg teleket. Közép-Európában védett termőhelyen általában jól telel. Betegségekre többnyire nem hajlamos, ha nincs tartósan túlöntözve.

Termesztés: A fügének teljes napsütésre és meleg, védett termőhelyre van szüksége, ideálisan déli fal mellett. A laza, jó vízáteresztő, drénezett talajt kedveli, 6–7,5 körüli pH-val. Az első három évben legjobb hordozhatóan, azaz edényben nevelni, amelyet télre hűvös, fagymentes, 10 °C körüli helyiségbe kell vinni. Az edény méretét fokozatosan érdemes növelni a 10–15 literestől a kifejlett fához való 40–70 literesig. Az öntözés legyen mérsékelt, két öntözés között a talaj száradjon ki, mert a túlöntözés lombhullást és gyökérrothadást okoz, ugyanakkor nyáron rendszeres, egyenletes öntözést igényel, hogy a termések ne repedjenek fel. A talajtakarás segít megőrizni a nedvességet és kiegyenlíteni a hőmérsékletet, a fügénél leginkább a faapríték vagy a lenyírt fű vált be. A füge jól tűri a szárazságot, a talajban meggyökeresedve akár több hét eső nélküli időszakot is kibír. Trágyázása tavasszal komposzttal, illetve májustól júliusig magasabb káliumtartalmú műtrágyával történik, túlzott nitrogén nélkül. A metszést tavasszal végezzük – eltávolítjuk a gyenge, elfagyott és keresztező hajtásokat, és néhány főággal nyitott koronát tartunk fenn. Fagytűrése –12 és –15 °C körüli, ezért hűvösebb vidékeken téli védelem szükséges, főleg a fiatal növényeknél. A füge általában nem szenved betegségektől, leggyakrabban lisztharmat vagy száraz levegőben kártevők jelennek meg, de összességében igen ellenálló és igénytelen fás növény.

Szerző: Kamila | Revízió: 19.11.2025