Közönséges füge 'Rouge de Bordeaux' Ficus carica 'Rouge de Bordeaux'

Termék részletes leírása

Közönséges füge 'Rouge de Bordeaux' - nagyon régi és nagyra becsült francia fajta Bordeaux vidékéről. Ott nemzedékeken át termesztették kiemelkedően ízletes, sötét terméséért. A minőségi, gazdag illatú és rendszeresen termő desszertfügék közé tartozik. Közepesen erős növekedésű lombhullató cserjeként vagy kisebb faként nő, általában két-három méter magasra. Habitusa jól elágazó, viszonylag tömör, levelei nagyok és karéjosak. Szilárd, jól beérő fájának köszönhetően a növény viszonylag ellenálló, és Közép-Európa melegebb vidékein megbízhatóan fejlődik. Termése közepes vagy annál nagyobb, szabályos körte alakú vagy enyhén gömbölyded. Héja mélylila vagy majdnem fekete, teljes érettségben matt, sötét felületű. Terméshúsa mélyvörös, nagyon édes, lédús és aromás, telt, gazdag desszertízű. A kifejezetten édes, mézes-gyümölcsös jellegű, tömörebb húsú fajták közé tartozik. Többnyire augusztus végétől szeptemberig érik, kedvező körülmények között egészen októberig. A konyhában elsősorban frissen kiváló, mert gazdag aromája közvetlenül a szedés után érvényesül a legjobban. Salátákba, desszertekbe, süteményekbe, sajtok mellé, joghurtba és különleges lekvárokhoz is remekül illik. Piros terméshúsa feldolgozáskor igen vonzó színt ad. A termés rostot, természetes cukrokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat tartalmaz, így a változatos étrend tápláló kiegészítője. A fügedarázs általi beporzás nélkül is terem. Fagytűrése közepes. Közép-Európa védett termőhelyein gyakran jól áttelel, hidegebb vidékeken téli védelem ajánlott. Betegségek nem támadják, ha nem nehéz, tartósan túlnedvesedett talajban nevelik.

Termesztés: A fügék teljes napfényt és meleg, védett termőhelyet igényelnek, ideálisan egy déli fal mellett. A laza, jó vízáteresztő, drénezett, 6–7,5 körüli pH-jú talajt kedvelik. Az első három évben a legjobb hordozhatóan, azaz edényben nevelni őket. Az edényt télre hűvös, fagymentes, 10 °C körüli helyiségbe kell tenni. Az edény mérete fokozatosan növelhető 10–15 litertől a kifejlett facsemete számára szükséges 40–70 literig. Az öntözés legyen mérsékelt, az egyes adagok között hagyjuk kissé kiszáradni a földet, mert a túlöntözés lombhullást és gyökérrothadást okoz. Nyáron ugyanakkor rendszeres, egyenletes öntözésre van szükség, hogy a termések ne repedjenek fel. A takarás segít megőrizni a nedvességet és kiegyenlíti a talaj hőmérsékletét, fügénél a faapríték vagy a lenyírt fű vált be a legjobban. A fügék jól tűrik a szárazságot, a talajban begyökeresedve akár több hétig is kibírják eső nélkül. Tavasszal komposzttal trágyázzuk, vagy májustól júliusig magasabb káliumtartalmú műtrágyával, nitrogéntöbblet nélkül. A metszést tavasszal végezzük: eltávolítjuk a gyenge, elfagyott és keresztező hajtásokat, és néhány fő ágból álló, nyitott koronát tartunk fenn. Fagytűrése –12 és –15 °C körüli, ezért hidegebb vidékeken téli védelem szükséges, főleg a fiatal növényeknél. A fügék általában nem betegednek meg. Leggyakrabban lisztharmat jelentkezik, száraz levegőben pedig kártevők jelenhetnek meg. Összességében nagyon ellenálló és igénytelen fás szárú növényről van szó.

Szerző: Kamila | Revízió: 19.11.2025