Közönséges füge 'Rouge de Bordeaux' Ficus carica 'Rouge de Bordeaux'

Termék részletes leírása

'Rouge de Bordeaux' füge - nagyon régi és nagyra értékelt francia fajta, amely Bordeaux vidékéről származik, ahol generációk óta termesztették rendkívül ízletes sötét gyümölcseiért. A kiváló minőségű, gazdag illatú és rendszeresen termő desszert fügék közé tartozik. Közepesen erős növekedésű, lombhullató cserjében vagy kisebb fában nő, általában két-három méter magas, jól elágazó, meglehetősen kompakt habitussal és nagy, karéjos levelekkel. A szilárd, jól érő faanyagnak köszönhetően a növény meglehetősen ellenálló, és Közép-Európa melegebb területein is megbízhatóan növekszik. A gyümölcsök közepes vagy nagyobb méretűek, szabályos körte alakúak vagy enyhén gömbölyűek, mélyibolya vagy csaknem fekete színű héjjal, amely teljes érettségében matt sötét felületet ölt. A velő mélyvörös, nagyon édes, lédús és aromás, teljes, gazdag desszert ízű. A kifejezetten édes, mézes-gyümölcsös karakterű és sűrűbb állagú fajták közé tartozik. Általában augusztus végétől szeptemberig érik, megfelelő körülmények között októberig is eltart. A konyhában elsősorban frissen kiváló, mert gazdag aromája közvetlenül a leszedés után érvényesül a legjobban. Remekül illik salátákhoz, desszertekhez, süteményekhez, sajtokhoz, joghurtokhoz vagy luxus lekvárokhoz is. Vörös velője feldolgozáskor nagyon vonzó színt eredményez. A gyümölcsök rostot, természetes cukrokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat tartalmaznak, így tápláló kiegészítői a változatos étrendnek. A füge darazsak megporzása nélkül terem. A fagytűrés közepes – Közép-Európa védett helyein gyakran jól telel át, hidegebb területeken téli védelem javasolt. Betegségekkel nem szenved, hacsak nem nehéz, tartósan túlöntözött talajban termesztik.

Termesztés: A fügefák teljes napfényt és meleg, védett helyet igényelnek, ideális esetben egy déli fal mellett. Könnyű, jól vízáteresztő talaj ideális számukra, vízelvezetéssel és 6–7,5 körüli pH-értékkel. Az első három évben a legjobb őket hordozhatóként nevelni – azaz egy edényben, amelyet télen egy 10 °C körüli hőmérsékletű, fagymentes, hűvös helyiségbe tesz. Válassza a 10–15 literes edényeket fokozatosan, egészen a 40–70 literesig egy kifejlett csemetéhez. Az öntözésnek mérsékeltnek kell lennie, az egyes vízadagok között hagyva kiszáradni, mert a túlöntözés levélhullást és gyökérrothadást okoz, ugyanakkor nyáron rendszeres, egyenletes öntözést igényel, hogy a gyümölcsök ne repedjenek meg. A mulcs segít megőrizni a nedvességet és stabilizálni a hőmérsékletet, a fügefák esetében a faapríték vagy a levágott fű a leghatékonyabb. A fügefák jól tűrik a szárazságot, a talajba való beágyazódás után hetekig kibírják eső nélkül. Tavasszal komposzttal vagy magasabb káliumtartalmú műtrágyával kell trágyázni májustól júliusig, nitrogénfelesleg nélkül. A metszést tavasszal végezzük – eltávolítjuk a gyenge, megfagyott és kereszteződő hajtásokat, és megőrizzük a nyitott koronát néhány főággal. A fagytűrés általában –12 és –15 °C között van, ezért a hidegebb területeken téli védelemre van szükség, különösen a fiatal növényeknél. A fügefák általában nem szenvednek betegségekben, leggyakrabban lisztharmat vagy kártevők jelennek meg túlszárított levegő esetén, de összességében nagyon ellenálló és igénytelen fás növényről van szó.

Szerző: Kamila | Felülvizsgálat: 2025.11.19.