Közönséges komló 'Nordbrau' Humulus lupulus 'Nordbrau'

Termék részletes leírása

Közönséges komló 'Nordbrau' - kétlaki évelő kúszónövény a kenderfélék családjából, természetes állapotában Európa és Ázsia ártéri erdeinek szélén és cserjéseiben él. A 'Nordbrau' fajta a kertészeti kínálatban Northern Brewer néven is megtalálható. Nagy-Britanniában nemesítették 1934-ben, korai keserűkomló-fajtaként, amely jól ellenáll a hervadásnak. Rizómáiból minden tavasszal csavarodó szárak törnek elő érdes, többnyire háromkaréjú levelekkel, amelyek a szezon során gyorsan növekvő zöld falat alkotnak. Jelentéktelen, sárgászöld virágai júliusban nyílnak, a nőivarú növények ezt követően sárga lupulinnal teli tobozokat hoznak. A betakarítás többnyire augusztus végétől szeptemberig tart, amikor a tobozok rugalmasak, illatosak és gazdagok gyantákban. A sörfőzésben a Northern Brewer alfasav-tartalmát közepesnek, kb. 7–10%-nak tartják, ízprofilja fűszeres, enyhén gyantás, sőt fás, így keserűségre és aromára egyaránt használható. A haszonkertben a fiatal tavaszi hajtások is hasznosíthatók, rövid hőkezelés után a spárgához hasonlóan tálalhatók. Nőivarú növényről van szó.

Termesztés: Teljes napon fejlődik a legjobban, itt a levelek színe a legintenzívebb. Félárnyékban is megbízhatóan nő, de a lombja ott kevésbé élénk. A termőhely legyen védett a szélsőségesen száraz széltől, mélyebb, humuszos, közepesen kötött vagy homokos vályogtalajjal, amely jól tartja a nedvességet, de tartósan nem áll vízben. Az ajánlott pH kb. 6–7,5. A konténeres növények ültetése általában márciustól októberig történik, ideálisan szilárd támaszték – pergola, drótháló, kifeszített drótok vagy facölöpök – mellé. A tőtávolság nagyjából 1–1,5 m, négyzetméterenként kb. 1–2 növény kerül kiültetésre a kívánt sűrűségtől függően. Ültetés után fontos a rendszeres öntözés, különösen az első két évben és edényes termesztésnél. Kedvező a gyökérzóna körüli szerves takarórétegbe, amely mérsékli a kiszáradás szélsőségeit és javítja a talajszerkezetet. Begyökeresedés után a rövid aszályt elviseli, forró nyarakon azonban a levélszélek beszáradhatnak, ezért hasznos a pótlólagos öntözés. A komló teljesen fagytűrő, a hazai viszonyok között jól begyökeresedve elviseli a szokásos, −25 °C körüli téli hőmérsékletet. Lágy szárai télen elhalnak. Ezeket általában késő télig a helyükön hagyjuk, tavasszal pedig közvetlenül a talaj felett visszavágjuk, hogy a gyökérnyakból új hajtások törhessenek elő. Az idősebb növények föld alatti sarjakat fejleszthetnek, ezért kisebb kertekben gyakorlati megoldásként beválik a gyökérzár vagy a nem kívánt hajtások rendszeres kivágása. A betegségek közül lisztharmat vagy levélfoltosság jelentkezhet, a kártevők közül levéltetű és takácsatka, ezek fellépését a jól szellőző állomány és a kiegyensúlyozott tápanyag-utánpótlás segít mérsékelni. Edényes termesztésnél elegendően nagy mennyiségű közeget és szilárd támasztékot kell biztosítani, valamint ügyelni kell a rendszeres öntözésre és tápoldatozásra, hogy a növény tömör, sűrű, élénk színű lombot tartson meg.

Szerző: Kristýna | Revízió: 16.02. 2026