Madárberkenye 'Moravský sladkoplodý' Sorbus aucuparia 'Moravian Sweet-Fruited'

Termék részletes leírása

Madárberkenye 'Moravský sladkoplodý' - kedvelt, önbeporzó fajta, amelyet elsősorban nagy és édes terméséért keresnek. A Sorbus aucuparia faj cseh fajtája, gyakran édes termésű berkenyeként is emlegetik. Morvaországi lelet, Észak-Morvaország és a Jeseník-hegység vidékéről származik. A vadon élő madárberkenyével szemben termése nagyobb, ehető, kellemesen édes-savanykás, és nincs számottevő keserű íze. Laza koronát nevel, amely fiatalon keskenyebb, akár piramis alakú, később ovális. Kerti ültetésben általában 6–10 m magasra és 4–6 m szélesre nő, erős növekedésű alanyon és mélyebb talajban magasabb is lehet. Levelei páratlanul szárnyaltak, fűrészes szélű levélkékkel, nyáron mélyzöldek, ősszel sárgák vagy narancsvörösek. Májustól júniusig nagyjából 8–12 cm széles, lapos sátorozó virágzatokban hozza fehér virágait, amelyeket a méhek és más beporzók is látogatnak. A fajta önbeporzó, porzófajtára nincs szüksége. A terméságazaton rendszerint 15–20 vörösesnarancssárga almatermés ül, az egyes termések kb. 1,3–1,6 cm-esek. Augusztus végétől szeptemberig érnek, későbbi szedéskor az ízük lágyabb. Húsuk sárgásnarancs színű, lédús, édes-savanyú, enyhén fanyar. A termés C-vitamint, karotinoidokat, szerves savakat és pektint tartalmaz. Befőttnek, lekvárnak, gyümölcslének, szörpnek, likőrnek és teakeverékekbe használják, ételekhez pedig a vörös áfonya pikáns helyettesítője.

Termesztés: A madárberkenye napos vagy félárnyékos termőhelyen fejlődik a legjobban. Nagyon alkalmazkodóképes, különféle talajtípusokat elvisel, az ideális az enyhén savanyú vagy semleges talaj (pH 5,5–7,0). Szegényebb és köves talajon is jól nő, a tartós pangó vizet azonban nem tűri. Az öntözés főként ültetés után és hosszan tartó aszály idején fontos. Begyökeresedés után a fa viszonylag jól tűri a szárazságot. Trágyázásra általában nincs szükség. Kiválóan fagytűrő, rendszerint –30 °C-ig, és a zordabb éghajlati viszonyokat is jól viseli. Betegségekkel szemben viszonylag ellenálló, de a rózsafélék egyes betegségei megtámadhatják. Metszést nem igényel. Csak a száraz vagy sérült ágakat kell eltávolítani, szükség esetén a korona enyhén ritkítható.

Szerző: Nikol | Revízió: 1.7. 2026