Mezei sóska 'Red' Rumex acetosa 'Red'

Termék részletes leírása

Csomagolt sóska 'Red' - évelő fűszernövény a keserűfűfélék családjából, a cseh flórában nedves réteken, legelőkön és út mentén őshonos. A konyhában friss, savanykás ízéért értékelik, a kertben pedig megbízható évelőként szolgál az ismételt betakarításhoz. A 'Red' fajtát dekoratív leveleiért termesztik, intenzív vörös erezettel, amely illik a vörös levelű salátákhoz és a lila bazsalikomhoz. Tüskés levelekből álló talajközeli csomókat alkot, általában 30-60 cm magas és 30-45 cm széles, virágzáskor a virágszárak körülbelül 60-100 cm magasra emelkedhetnek. Május és július között apró, vöröses virágzatok jelennek meg keskeny fürtökben, levélbetakarításkor gyakran eltávolítják őket, hogy a növény finom zöld leveleket hozzon. A leveleket frissen használják salátákhoz, halakhoz, levesekhez és szószokhoz, ahol citromos frissességet kölcsönöznek, a fiatal levelek ehető díszítésként is használhatók. Természetesen tartalmaz C-vitamint és K-vitamint, valamint szerves savakat, beleértve a szalmasavat is, ezért az arra érzékenyeknél mérsékelt fogyasztás javasolt. A virágokat méhek és apró rovarok látogatják, a magok nyáron érnek, és melegebb területeken a növény lokálisan elvetheti magát.

Növesztés: Teljes napfénytől a félárnyékig kedvező, nyári hőségben előnyös a könnyű félárnyék, amely a leveleket törékennyé és kevésbé rostossá teszi. A talaj humuszosnak, táplálónak és mérsékelten nedvesnek, de vízáteresztőnek bizonyul, ajánlott pH-értéke kb. 6–7,5. A növényeket márciustól májusig vagy ősszel szeptemberben-októberben ültetik, a vetéseket márciustól májusig és újra augusztustól szeptemberig végzik. A levelek betakarítása áprilistól októberig a legmegbízhatóbb, a folyamatos metszés serkenti az új hajtások fejlődését. Az öntözésnek rendszeresnek kell lennie, hosszan tartó túlnedvesedés nélkül; a konténerek esetében fontos a vízelvezetés és a nagyobb térfogatú aljzat, amely nyáron nem melegszik túl. A trágyázás mérsékelt legyen, a nitrogén túlzott mennyisége túl puha levelekhez és a levéltetvek iránti fokozott fogékonysághoz vezet. A komposzt mulcs segít stabilizálni a nedvességet és tisztán tartja a leveleket a betakarítás során. Az érett tövek fagyállósága -20 °C alatt van, a föld feletti rész ősszel részben visszahúzódik, tavasszal pedig újra kihajt. Konténerben a gyökérlabdát télen védeni kell a fagytól, például úgy, hogy egy védett falhoz helyezzük és beburkoljuk a cserepet. Az ágyásba körülbelül 6–9 növényt számítanak m²-ként, az egymástól való távolság 30–40 cm. Betegségek és kártevők közül levéltetvek, csigák vagy levélfoltosság fordulhat elő, megelőzésként a szellős hely és a túlnedvesedés elkerülése szolgál. A legfinomabb ízük a fiatal, virágzás előtt leszüretelt leveleknek van.

Szerző: Nikol | Felülvizsgálat: 2026.02.19.