Német naspolya 'Bredase Reus' Mespilus germanica "Bredase Reus"

Termék részletes leírása

Német birsalma 'Bredase Reus' - kisebb, enyhén energikus növekedésű fa. Felnőtt korban 4-6 méter magasra nő. Szabálytalan, lapított, gömb alakú koronája van. A levelek hosszúkás vagy fordított tojás alakúak, szélükön nagyon finoman fogazottak. A fiatal levelek enyhén szőrösek. Színük zöld, ősszel vörösesbarna vagy arany-sárga. A gyümölcsök sötétbarna színűek, fogyasztásukhoz fagyos állapot szükséges.

Termesztés: a birsalma egy cserje vagy fa, amely akár 6 méter magasra is megnő. Nagyon könnyen termeszthető, nincs különösebb igénye a helyszínre, gyakorlatilag bárhol nő. Az ideális a napos helyszín. Fiatal korban csak nevelő metszést végeznek. A gyümölcsök csak fagy után ehetőek. Befőttek, zselék, lekvárok, dzsemek és különféle paszták készítésére dolgozzák fel őket. Különféle likőrök készítéséhez is használják, száríthatók, hasonlóan az körtékhez, néha más gyümölcsökkel együtt tartósítják. Az érett gyümölcsökből 1:1 arányban, almaleves hozzáadásával zseléket és szirupot készítenek, amelyet összehúzó hatása (csersavtartalom) miatt hasmenés esetén kisgyermekeknek adnak. Értékes gyümölcsnek számít rosttartalma miatt, amely véd a vastagbélrák ellen, és csökkentheti az epekő kialakulásának kockázatát is, növeli a mikrobiális aktivitást a bifidogén baktériumok javára.