Paradicsomfa Cyphomandra betacea

Termék részletes leírása

Paradicsomfa - alacsony fa vagy cserje, amely a padlizsán és a paradicsom tulajdonságait ötvözi. A termesztési körülményektől függően 3,5–5 m magasra nő. Mutatós megjelenése és ízletes termése miatt termesztik. Kis, kerek termése általában narancssárgától pirosig terjedő színű, és megjelenése a paradicsomra emlékeztet. Mérete egy kis paradicsoméhoz hasonló, állaga azonban inkább a padlizsánéra hasonlít, vagyis vékony héja és puha húsa van. Levelei sötétzöldek, virágai lilás árnyalatúak, hasonlóan a közönséges padlizsánéhoz. A paradicsomfa termése finom, a közönséges padlizsánnál valamivel édesebb ízű, de megőrzi a padlizsánra jellemző zamatot. Méretének és állagának köszönhetően ideális különféle ételek elkészítéséhez, például grillezéshez, olajban és sütőben sütéshez, mártásokhoz és salátákhoz. Az ázsiai és a mediterrán konyhában is felhasználható.

Termesztés: Napos termőhelyet és jó vízáteresztő, enyhén savanyú talajt igényel. Fagyérzékeny, ezért a hidegebb időszakban gondoskodni kell az alacsony hőmérséklet elleni védelméről. Hazai viszonyok között mobil, dézsás növényként termesztik.