Perzsa lime 'Tahiti' Citrus x latifolia

Termék részletes leírása

Perzsa lime 'Tahiti' - perzsa vagy tahiti lime néven ismert, régi hibrid lime, amely trópusi és szubtrópusi területekről származik, ma pedig széles körben termesztik a Földközi-tenger vidékén, Amerikában és Ausztráliában. Örökzöld kis fa, amely hazai viszonyok között edényben nevelve általában 1,5–2 m magasra és mintegy 1–1,5 m szélesre nő. Koronája sűrű, szabályosan elágazó, ágai gyengén tövisesek, levelei szélesen tojásdadok vagy elliptikusak, merevek, élénkzöldek és fényesek. Fehér, erősen illatos virágai főként tavasszal nyílnak, de gyakran az év folyamán ismételten is megjelennek, és értékes nektárforrást jelentenek a méhek és más beporzók számára. Termései rendszerint 4–6 cm átmérőjűek, hosszúkásan gömbölyűek, vékony, sima héjúak. Zöld állapotban szüretelik őket, hosszabb ideig a fán hagyva sárgászöld árnyalatúvá válnak. Gyümölcshúsa nagyon lédús, világoszöld vagy zöldessárga, finoman savanykás, üdítő ízű és jellegzetes lime-aromájú, többnyire szinte mag nélküli, ami megkönnyíti a feldolgozást. A gyümölcsöt elsősorban frissen használják italokhoz, salátaöntetekhez, desszertekhez, valamint hal- és húsételekhez, reszelt héja pedig erőteljes illatot kölcsönöz a péksüteményeknek és az édességeknek. A perzsa lime leve gazdag C-vitaminban és szerves savakban, emellett számos aromaanyagot, köztük illóolajokat is tartalmaz, amelyeket az élelmiszeripar és az illatszeripar is hasznosít. 

Termesztés: Napos, védett termőhelyet igényel. A lime-ot 30–50 literes edényben nevelik, beltérben a legvilágosabb helyre, déli ablak mellé állítják. A termőhely legyen nagyon világos és napos, ideálisan déli vagy délnyugati fekvésű. A fő vegetációs időszakban 20–28 °C-on fejlődik jól, a 12 °C alatti tartós lehűlés lassítja a növekedést, 5 °C körül károsodás fenyeget. A közeg legyen jó vízáteresztő, levegős, citrusféléknek való, vízelvezető réteggel, pH-ja 6,0–6,5. Az öntözés rendszeres, a felszín kiszáradása után ismételve, télen mérsékelt. Trágyázása márciustól szeptemberig magnéziumot és mikroelemeket tartalmazó citrustrágyával történik, klorózis esetén kelátos vas, valamint lágyabb vagy savanyított víz segít. Edényben előnyös a talajtakarás és a vízelvezető nyílással ellátott, magasabb cserép, átültetése 2–3 évente esedékes. Teleltetése világos, hűvös, 8–12 °C-os helyiségben történik, ebben az időszakban csak fenntartó öntözést kap. Hideg éjszakák veszélye esetén segít, ha meleg fal mellé húzzuk, és kétrétegű fátyolfóliával takarjuk. Télen mértékkel öntözzük, a helyiséget rendszeresen szellőztetjük, a földlabdát pedig szigetelő alátéttel védjük a kihűléstől. A metszést főként márciusban–áprilisban végezzük a megnyúlt hajtások visszavágásával és a korona ritkításával. A nyári fenntartó metszés a betakarítás után, júliusban–augusztusban következik, a perzsa lime esetében szeptemberben is. A fiatal hajtások csípése júniustól augusztusig a negyedik–hatodik levél felett történik, késő őszi és téli metszést nem végzünk.

 Szerző: Kristýna | Revízió: 22.11. 2025

Bővebben: Útmutató a citrusfélék termesztéséhez