Szőlő 'Bianca' Vitis vinifera 'Bianca'

Termék részletes leírása

Szőlő 'Bianca' - 1963-ban Magyarországon nemesített, fehér borszőlőfajta, a Bouvier és az Eger 2 fajták keresztezéséből. A bogyók zöldessárgától az aranyig terjednek, a héj vékony, viaszos bevonattal. A Bianca gyümölcsének és borának íze általában könnyű, tiszta, finom virágos jegyekkel és kiegyensúlyozott savassággal. Ez egy magasabb cukortartalmú fajta, így lé sűrítmény készítésére is alkalmas. Közepesen erőteljesen növekszik, és nagy ellenállóképessége miatt értékelik a gombás betegségekkel (pl. peronoszpóra, lisztharmat) és a faggyal szemben. A fajta érése korán vagy közepesen korán kezdődik, a betakarítás augusztus végén vagy szeptemberben lehetséges (hidegebb területeken általában szeptemberben). A Biancát elsősorban bor vagy lé sűrítmény készítésére szánják, nem közvetlen asztali fogyasztásra; a borok szárazak, félszárazak vagy édesebbek lehetnek, a betakarítás időpontjától függően.

Termesztés: A szőlő a legjobban napos, meleg és védett helyen fejlődik, ideális esetben déli fal vagy lejtő mellett, ahol elegendő fény és meleg áll rendelkezésre a fürtök éréséhez. A talaj legyen áteresztő, agyaghomokos vagy agyagos, elegendő tápanyaggal és semleges vagy enyhén lúgos kémhatású. A nehéz és tartósan vizes talajt a szőlő nem tűri. Ültetés előtt javasolt a talajt komposzttal vagy jól lebomlott trágyával dúsítani. Az öntözés főként az ültetés utáni első években és szárazság idején fontos, később a szőlő megelégszik a természetes csapadékkal. Tavasszal komposzttal vagy magasabb kálium- és foszfortartalmú műtrágyával kell trágyázni a termékenység és a fa érésének támogatása érdekében. Július végén Cererittel trágyázzuk. Évente metszés szükséges, amelyet kora tavasszal végeznek – eltávolítják a gyenge és felesleges hajtásokat, csak azokat a rügyeket hagyják, amelyekből a szőlőnek teremnie kell. A megfelelő metszéssel fenntartjuk a tőke vitalitását és a termés minőségét. A fiatal növényeket javasoljuk fagytól védeni.

A konténeres növények tavasszal vagy ősszel ültethetők, a szabadgyökerűek tavasszal vagy ősszel a levelek lehullása után. A növényt ültetéskor néhány centiméterrel mélyebbre kell helyezni, mint ahogyan a faiskolában nőtt, és ültetés után alaposan be kell öntözni.

Szerző: Luca | Felülvizsgálat: 2025.11.03.