Szőlő 'Zurka' Vitis vinifera 'Zurka'

Termék részletes leírása

Szőlő 'Zurka'  - ősi balkáni fajta. Természetes ellenálló képessége, igénytelensége és kellemesen üdítő, harmonikus ízű bogyói miatt nagyra becsülik. Történetileg a hagyományos tájfajták közé tartozik. A kertben erős, buja növekedésével és nagy életerejével tűnik ki. A tőke nagy előnye robusztus genetikai adottsága, amelynek köszönhetően megbízhatóan ellenáll számos gyakori betegségnek és kártevőnek. Ez jelentősen megkönnyíti a termesztést túlzott vegyszeres permetezés nélkül. A fürtök közepes vagy nagy méretűek, közepesen tömöttek, a bogyók gömbölyűek és világossárga színűek. A szilárd héj megvédi a termést az eső okozta felrepedéstől, alatta nagyon lédús, húsos bogyóhús rejlik. Íze kellemesen édes, tökéletesen kiegyensúlyozott savtartalommal és finom, tiszta szőlőzamattal. A termés a fekvéstől és a termőhely napsütöttségétől függően augusztus és szeptember fordulóján érik. Elsősorban friss fogyasztásra szánják, kiváló csemegegyümölcs a nyár végére. Magas létartalma és optimális mustösszetétele miatt helyenként szívesen használják friss szőlőlé házi préselésére is, illetve érdekes alapanyag könnyű házi borok és habzó szőlőitalok készítéséhez. Buja növekedése és dús lombozata miatt ideális pergolák, kerti lugasok vagy épületek déli falainak befuttatására, ahol egyúttal díszítő és árnyékoló szerepet is betölt. 

Termesztés: A szőlő napos, meleg és védett termőhelyen fejlődik a legjobban, ideális esetben déli fal vagy lejtő mellett. Itt elegendő fényt és meleget kap a fürtök beéréséhez. A talaj legyen jó vízáteresztő, homokos vályog vagy vályog, megfelelő tápanyagtartalommal, semleges vagy enyhén lúgos kémhatással. A kötött és tartósan vizenyős talajokat nem viseli el. Ültetés előtt érdemes a talajt komposzttal vagy jól érett trágyával feljavítani. Az öntözés főként az ültetést követő első években és aszály idején fontos, később a szőlőnek elegendő a természetes csapadék. Tavasszal komposzttal vagy magasabb kálium- és foszfortartalmú trágyával tápanyagot kell pótolni, ez segíti a termőképességet és a vessző beérését. Július végén klórmentes, mikroelemeket tartalmazó komplex műtrágyával trágyázzuk. Évente metszés szükséges, amelyet kora tavasszal végzünk. Ilyenkor eltávolítjuk a gyenge és felesleges hajtásokat, és csak azokat a rügyeket hagyjuk meg, amelyekből a szőlő teremni fog. A helyes metszés fenntartja a tőke életerejét és a termés minőségét. A fiatal csemetéket ajánlott a fagyok ellen védeni.

A konténeres növények tavasztól őszig ültethetők, a szabadgyökerű csemeték tavasszal vagy ősszel, lombhullás után. Ültetéskor a csemetét néhány centiméterrel mélyebbre helyezzük, mint ahogy a faiskolában nőtt, majd alaposan beöntözzük.

Szerző: Lucie | Revízió: 2.6. 2026