Tamarindusz Tamarindus indica

Termék részletes leírása

Tamarindusz - a pillangósvirágúak családjába tartozó, impozáns örökzöld fa, amely Afrika trópusi tájairól származik, Indiában és Délkelet-Ázsiában azonban évszázadok óta termesztik. Ez a hosszú életű fás szárú növény természetes körülmények között akár 25 méter magasra is megnő, hordozható növényként viszont az edény méretének megfelelő nagyságot ér el. Sűrű koronájával és élénkzöld, finoman szárnyalt leveleivel tűnik ki, amelyek éjszakára vagy esőben összecsukódnak. Nem fagytűrő, és nem viseli el a 10 °C alatti hőmérsékletet, ezért egész évben beltéri nevelést, illetve nyári kiültetést és biztonságos teleltetést igényel meleg üvegházban. Törzse és ágai tövis nélküliek, fája rendkívül kemény. A növény egyik része sem mérgező, sőt tápértéke miatt kifejezetten nagyra becsülik. A tamarindusz legfőbb haszna a termése, amely augusztustól szeptemberig érik. Ezek barna, enyhén görbült, 10–15 centiméter hosszú hüvelyek törékeny héjjal. Belsejükben mélybarna, rostos termékhús található, amelynek egyedi, határozottan savanyú vagy édeskés-savanyú íze és gyümölcsös aromája van. A tamarindusz önbeporzó fás szárú növény, tavasszal és nyáron vörösen erezett sárga virágokból álló, feltűnés nélküli fürtökben virágzik. A termékhús vitaminokban gazdag, pépek készítésére, chutney típusú mártások ízesítésére vagy frissítő italokhoz használják. Érdekesség, hogy levelei is ehetők, és savanykás ízűek. Edényes nevelésnél egy nagyobb konténerbe egy csemete ültetése ajánlott, hogy a fácska stabil törzset fejleszthessen.

Termesztés: Teljesen napos, a lehető legtöbb közvetlen fényt biztosító termőhelyet igényel. A fiatal növények elviselik az enyhe félárnyékot, az optimális növekedéshez és terméshozáshoz azonban elengedhetetlen az erős fény. Ideális számára a mély, jó vízáteresztő, szerves anyagban gazdag homokos vályogtalaj, bár a szegényebb vagy sós talajokat is jól tűri, ha azok kellően levegősek. A fiatal példányokat rendszeresen kell öntözni, hogy a közeg folyamatosan enyhén nedves maradjon, a kifejlett fák viszont jól bírják a szárazságot, és csak tartós csapadékhiány idején igényelnek öntözést. Télen a vízadagolást jelentősen csökkenteni kell, hogy elkerüljük a gyökérzet rothadását. A trágyázást a vegetációs időszak kezdetétől a nyár végéig havonta egyszer végezzük kiegyensúlyozott, mikroelemeket is tartalmazó komplex műtrágyával. A metszést kora tavasszal végezzük, célja a korona ritkítása, a keresztező ágak eltávolítása és a kívánt forma megtartása. A növény az erősebb visszavágást is nagyon jól tűri. Mivel nem fagytűrő, és már 0 °C körül károsodik, hazai viszonyok között egész évben beltérben vagy fűtött üvegházban kell nevelni, legalább 10–15 °C-os téli hőmérséklet mellett.

Szerző: Lucie | Revízió: 12.3. 2026