Tárkony 'French Dragon' Artemisia dracunculus 'French Dragon'

Termék részletes leírása

Tárkony 'French Dragon' - nagyra becsült konyhai és dísznövényként is értékes tárkonyfajta, amelyet a legjobb minőségű valódi francia tárkonyok egyikének tartanak. Intenzív, aromás ízével, finom leveleivel és kompakt növekedésével tűnik ki, ezért a konyhában és a fűszerkertekben egyaránt kedvelt. Évelő lágyszárú növény, általában 60–80 cm magasra nő, egyenes, finoman elágazó szárakkal. Habitusa felálló, kompakt és dúsan leveles. Levelei keskenyek, lándzsásak, mélyzöldek, simák és rendkívül aromásak. Az orosz tárkonyhoz képest levelei finomabbak, íze pedig jóval teltebb. Virágai nyáron, általában júliustól augusztusig jelennek meg, ezek azonban jelentéktelenek, aprók, zöldesek, és nincs díszértékük. Ez a fajta általában nem virágzik, illetve nem hoz magot, vegetatív úton szaporodik, ami a valódi francia tárkonyra jellemző. A konyhában a francia gasztronómia legértékesebb fűszernövényei közé tartozik. Levelei enyhén édeskés, fűszeres ízűek, ánizsos beütéssel. Frissen és szárítva is felhasználhatók mártásokhoz, salátákhoz, tojásételekhez, halakhoz, szárnyasokhoz, valamint ecetek, mustárok és vajak ízesítésére. A legerősebb aromájuk a virágzás előtt szedett fiatal leveleknek van. Enyhe gyógyhatással is rendelkezik. Fűszer- és konyhakertekben, magaságyásokban, edényekben, valamint díszkertek finom szerkezeti elemeként is megállja a helyét.

Termesztés: Teljes napon fejlődik a legjobban, esetleg enyhe félárnyékban. Könnyű, jó vízáteresztő, inkább szárazabb, ideális esetben homokos vályogtalajt igényel, semleges vagy enyhén lúgos kémhatással (pH 6,5–7,5). Nem tűri a kötött, vizenyős talajt és a téli túlnedvesedést. Hűvösebb vidékeken védett termőhely ajánlott. Az öntözés legyen mértékletes. Begyökeresedés után a tárkony viszonylag jól tűri a szárazságot, tartós aszály idején azonban lelassul a levelek növekedése. A túlöntözés gyökérrothadáshoz vezet. Tápanyagigénye csekély, tavasszal elegendő némi komposzt, a túl sok nitrogén csökkenti a levelek aromáját. Közepesen fagytűrő, általában –20 °C-ig. A francia tárkony érzékenyebb a fagyra és a téli nedvességre, ezért téli takarás vagy védett helyen történő termesztés ajánlott. Az orosz tárkony ellenállóbb, de gyengébb az aromája. A metszés indokolt és hasznos. A rendszeres visszavágás elősegíti az elágazást és a fiatal levelek képződését. Ősszel a föld feletti részeket alacsonyan, a talaj közelében vágjuk vissza. Tőosztással vagy dugványozással szaporítható, mivel a valódi tárkony nem hoz csírázóképes magot.

Szerző: Kamila | Revízió: 22. 1. 2026