Tárkony Artemisia dracunculus

Termék részletes leírása

Tárkony - hagyományos és nagyra becsült évelő fűszernövény, amely a világ gasztronómiájának egyik alappillére, és jellegzetes, finoman fűszeres, ánizsos beütésű illatot hoz a kertbe. Augusztustól szeptemberig apró, jelentéktelen, sárgás színű fészkekkel virágzik, amelyek csúcsi bugákban nyílnak. Kifejlett korában dúsan elágazó, felálló, 60–120 centiméter magas tövet nevel. Az aromás növények e képviselőjének legfeltűnőbb ismertetőjegyei a keskeny, lándzsás, mélyzöld levelek, amelyek értékes illóolajokat tartalmaznak, és összetéveszthetetlen karaktert adnak a mártásoknak, ecetekbe, halaknak és szárnyashúsoknak. Az egész fajt hosszú élettartama és ellenálló képessége miatt becsülik nagyra, a kertben tavasztól egészen az első fagyokig folyamatosan friss fűszert ad. A kertben a fűszerkertek hangsúlyos elemeként, vegyes évelőágyások részeként vagy haszonnövényként utak szegélyében érvényesül, ahol minden véletlen érintésre kellemes illatot áraszt.

Termesztés:  az illóolajok intenzív képződéséhez meleg, napos, széltől védett termőhelyet igényel. Legjobban a könnyebb, homokos vályog- és humuszos, kiváló vízelvezetésű talajokban fejlődik, az ideális pH 6,0 és 7,5 között van. Nem alkalmasak a nehéz, tartósan vizes talajú helyek, ahol télen a gyökérzet rothadása és a növény pusztulása fenyeget. Az öntözés főként ültetés után és a fiatal növényeknél fontos, a kifejlett állomány viszonylag jól tűri a szárazságot. A túlöntözést viszont nagyon rosszul viseli, ez gyengíti az aromát. A trágyázás legyen mértékletes. A bőséges nitrogénellátás ugyan serkenti a zöld tömeg buja növekedését, de jelentősen rontja a levelek aromaanyagainak minőségét és koncentrációját. Tavasszal érdemes jól érett komposzttal tápanyagot pótolni. A rendszeres metszés elengedhetetlen a kompakt forma megőrzéséhez és a szárak idő előtti elfásodásának megelőzéséhez. A fő betakarítás a hajtások virágzás előtti levágásával történik, ami újabb hajtásképzésre serkenti a növényt. Tavasszal érdemes erősebb visszametszést végezni, amely elősegíti az új, dúsan leveles hajtások fejlődését. Az ültetés áprilistól szeptemberig ajánlott, az optimális tőtávolság 40–60 cm, hogy megfelelő legyen a levegő áramlása. A kifejlett tövek fagytűrése jó, hidegebb fekvésben mégis ajánlott a téli takarás fenyőgallyal.

Szerző: Kamila | Revízió: 23. 4. 2026