Yuzu citrus 'Yuzu N°1' Citrus junos 'Yuzu N°1'

Termék részletes leírása

Yuzu citrus 'Yuzu N°1' - a hagyományos japán yuzu válogatott formája. A yuzu a mandarin és az icsangi papeda hibridje, amelyet termésének illatáért és a hűvösebb körülmények elviseléséért becsülnek. Konténerben közepes növekedésű, sűrű lombú, tövises cserjévé vagy kisebb fává fejlődik. Magassága kb. 1,5–2 m, szélessége kb. 1,2–1,5 m, sötétzöld, lándzsás levelei röviden szárnyas levélnyélen ülnek. Tavasszal, általában májustól júniusig hozza fehér, erősen illatos virágait, amelyek vonzzák a beporzó rovarokat, a teraszokon és a télikertekben pedig díszítő hatásúak. Termései kicsik vagy közepes méretűek, lapítottak, kb. 5–7 cm átmérőjűek. Vastag, durva és göröngyös héjuk érés közben zöldből sárgán át narancsos árnyalatúvá színeződik. A gyümölcshús borostyánsárga, kifejezetten savanyú, enyhén kesernyés, gyantás aromájú, levet inkább kevesebbet tartalmaz. A hazai viszonyok között a termések többnyire októbertől márciusig érnek, és elsősorban erősen aromás héjuk és levük miatt használják fel őket. Pácokban, ponzu típusú mártásokban, desszertekben, lekvárokban és italokban kerülnek felhasználásra, ahol a citromot vagy a limetet helyettesítik, és finoman fűszeres illatot adnak. Héjuk és húsuk C-vitamint és számos aromaanyagot tartalmaz, amelyeket a gasztronómiában és a házi gyümölcsfeldolgozásban is nagyra értékelnek. Hűvösebb vidékeken a yuzu termesztése körültekintést igényel, és különösen a téli hónapokban gondoskodni kell a fagy elleni védelméről.

Termesztés: Közép-Európa viszonyai között a citrus csemetéjét főként konténerben, hordozható növényként tartják teraszon, erkélyen és télikertben. A legenyhébb vidékeken erős téli takarással szabadföldben is nevelhető. Legjobban napos, szélvédett termőhelyen fejlődik, ahol vesszői jól beérnek és bőven hoz virágot. Az enyhe félárnyékot is elviseli. Ültetőközege legyen jó vízáteresztő, humuszos és laza, enyhén savanyú vagy semleges kémhatású, kb. pH 6–7 közötti. Erre a célra a homokkal kevert citrusföld a legalkalmasabb, a konténer aljára pedig vízelvezető réteg kerüljön. Növekedési és virágzási időszakban rendszeres öntözést igényel, két öntözés között a közeg felszíne kissé szikkadjon ki. Télen mérsékelten kell öntözni. Márciustól augusztusig körülbelül kéthetente citrustáppal érdemes trágyázni, ősszel és télen nem kell tápoldatozni. A fiatal növényeket 1–2 évente valamivel nagyobb konténerbe kell átültetni, az idősebbeket ritkábban. Tavasszal enyhe alakító metszést kap a tömör korona megőrzése érdekében. A yuzu az edzettebb citrusfélék közé tartozik: a kifejlett növények rövid ideig kb. −10 és −12 °C közötti lehűlést is elviselnek. A konténeres növény biztonságos áttelelése azonban világos, fagymentes, kb. 0–8 °C-os helyiségben ajánlott. Teleltetésre világos télikert, déli fekvésű üvegezett loggia vagy szellőztethető, hűvös, világos folyosó alkalmas. A konténert alátétekkel kell elválasztani a hideg padlótól, hogy a gyökerek ne fagyjanak át. 

Szerző: Kristýna | Revízió: 24.11. 2025

Bővebben:  Útmutató a citrusfélék termesztéséhez