'Hammersteinovo' almafa Malus domestica 'Hammerstein'

Termék részletes leírása

Jabloň 'Hammersteinovo' - fiatalkortában dángos, kúpos koronát növeszt, míg idősebb korában az ágak a gyümölcs súlya alatt kissé lehajlanak. Sok más régi fajtával ellentétben bőséges és nagyon szabályos terméshozamára büszkélkedhet, jelentősebb ingadozások nélkül. A termés nagy, laposabb alakú és kifejezettebb bordázottságú. A héj alapvetően sárgazöld színe a napos oldalon finom, halvány barna-vörös árnyalatot ölt. A sárgofehér hús kiemelkedő lédúságával, kellemesen egyensúlyozott édes-savany ízével és jellegzetes mandarin aláhangával nyűgözi le. Nutricionális szempontból nagyon érdekes a rendkívül magas C-vitamin tartalma (akár 19 mg 100 g-ban), így a téli időszakban kiváló tápanyagforrás. A betakarítás október elejétől közepéig történik. A gyümölcsök novemberben érik be a közvetlen fogyasztásra, míg egy jó, hűvös pincében márciusig tökéletes állapotban megmaradnak. Hatalmas előnye a tárolás során a tartóssága – a termés nem fonnyad, nem veszít a keménységéből és szinte egyáltalán nem rohad. A fajta számára a napos és nyitott helyek a legideálisabbak, ahol a jó légáramlásnak köszönhetőbe minimális a varasodás vagy az alma-puhadás veszélye. Nagyon alkalmazkodó, így kiváló választás a hagyományos, egészséges és hosszú ideig tárolható fajtákat kedvelők számára, akár családi kertekbe, akár ekstenszív gyümölcsösökbe.

Termesztés: Napos és meleg helyeket válasszunk, lehetőleg a déli oldalra. Mély, közepesen nehéz vagy agyagos talajt igényelnek, elegendő humusszal, jó vízáteresztő képességgel és nedvességmegtartó képességgel, ideális esetben enyhén savas vagy semleges talajreakcióval. Ássunk egy kb. 1m x 60cm méretű gödröt, nehéz agyagos talaj esetén 80x80x100 méretűt. Nem alkalmasak a tartósan túlöntözött, tömörödött vagy jelentősen homokos, szerves anyag nélküli talajok. Több fa ültetése esetén a távolságokat az alany növekedési erélye szerint kell megválasztani, általában az egyes almafák között körülbelül 3-5 méteres távolságban. Az öntözés különösen az ültetés utáni első években és aszályos időszakban fontos. A trágyázást elsősorban tavasszal, rügyfakadás előtt, majd virágzás után végezzük kiegyensúlyozott, nitrogént, foszfort és káliumot tartalmazó műtrágyákkal vagy minőségi komposzttal, miközben a túlzott nitrogénmennyiség nem kívánatos. Az almafa metszése alapvető a egészséges korona kialakításához és a rendszeres terméshozam fenntartásához. A fő téli metszést január és április között végezzük. A fiatal oltványoknál elsősorban a korona alapozására és formázására szolgál, az idősebb fák esetében pedig a ritkítására, a kondíciójának megőrzésére és a fokozatos fiatalítására. Nyáron szükség szerint rövidíthetjük vagy visszavághatjuk az új hajtásokat, valamint eltávolíthatjuk a felesleges sarjakat. Tavaszi ültetés esetén az alapvető ültetés utáni metszést azonnal, őszi ültetés esetén pedig csak a következő tavaszon végezzük.

További információ: Útmutató az almafák termesztéséhez

Szerző: Lucie | Revízió: 2026.08.27