Almafa 'Black Topaz' Malus domestica 'Black Topaz'

Termék részletes leírása

'Black Topaz' alma - a ismert csehországos 'Topaz' fajta természetes színmutációja, amelyet a Střížovicéi alma nemesítő állomás fejlesztett ki a varasodáshoz való rezisztencia érdekében. Szavai védelme miatt a fajta hivatalosan 'Dark Topaz' néven került regisztrálásra, azonban a 'Black Topaz' kereskedelmi megnevezés továbbra is nagyon elterjedt. Megőriz minden előnyét az eredeti 'Topaz'-énak, elsősorban a genetikai rezisztenciát a varasodással szemben, a rendszeres termést és a kiváló ízt, ráadásul rendkívül sötétvörös, purpurvörösből szinte feketéig terjedő héjával ist vías. A fa közepesen erősen növekszik, terhes koronát fejleszt gazdag oldalhajtásokkal, és április és május között fehér virágokkal nyílik. A termése közepes méretű, gömbszerűen lapított, október elején érik be. Húsa sárgás, szilárd, finoman roppanós, nagyon lédús, harmonikusan édes és savas, kellemes fűszeres aromával. Néhány hét tárolás után az íze tovább érik és finomodik. Az almák C-vitamint, rostokat, antioxidánsokat és természetes polifenolokat tartalmaznak. Kiváló közvetlen fogyasztásra, préselésre, sütéshez, valamint hosszú távú tároláshoz is, amely megfelelő körülmények között márciusig tartható.

Termesztés: Napos és meleg helyeket válasszunk, lehetőleg a déli oldalra. Mély, közepesen nehéz vagy agyagos talajt igényelnek, elegendő humusszal, jó vízáteresztő képességgel és nedvességmegtartó képességgel, ideális esetben enyhén savas vagy semleges talajreakcióval. Ássunk egy kb. 1m x 60cm méretű gödröt, nehéz agyagos talaj esetén 80x80x100 méretűt. Nem alkalmasak a tartósan túlöntözött, tömörödött vagy jelentősen homokos, szerves anyag nélküli talajok. Több fa ültetése esetén a távolságokat az alany növekedési erélye szerint kell megválasztani, általában az egyes almafák között körülbelül 3-5 méteres távolságban. Az öntözés különösen az ültetés utáni első években és aszályos időszakban fontos. A trágyázást elsősorban tavasszal, rügyfakadás előtt, majd virágzás után végezzük kiegyensúlyozott, nitrogént, foszfort és káliumot tartalmazó műtrágyákkal vagy minőségi komposzttal, miközben a túlzott nitrogénmennyiség nem kívánatos. Az almafa metszése alapvető a egészséges korona kialakításához és a rendszeres terméshozam fenntartásához. A fő téli metszést január és április között végezzük. A fiatal oltványoknál elsősorban a korona alapozására és formázására szolgál, az idősebb fák esetében pedig a ritkítására, a kondíciójának megőrzésére és a fokozatos fiatalítására. Nyáron szükség szerint rövidíthetjük vagy visszavághatjuk az új hajtásokat, valamint eltávolíthatjuk a felesleges sarjakat. Tavaszi ültetés esetén az alapvető ültetés utáni metszést azonnal, őszi ültetés esetén pedig csak a következő tavaszon végezzük.

További információ: Útmutató az almafák termesztéséhez

Szerző: Jana | Felülvizsgálat: 2026.07.05.