Ázsiai körte 'Shin Li' Pyrus pyrifolia 'Shin Li'

Termék részletes leírása

Ázsiai körte 'Shin Li' - kelet-ázsiai gyümölcsfaj, amelynek termését szilárd fogyasztási érettségben szüretelik, és a szájban az almához hasonlóan ropogós. A 'Shin Li' fajta kaliforniai nemesítésből származik, és igen nagy terméseiért becsülik, amelyek ősszel érnek be. Áprilisban jelennek meg fehér, sátorozó virágai, amelyeket a méhek kedvelnek, jó beporzás mellett egyenletesebb termést köt. A termések gyakran csoportosan fejlődnek, kerekdedek vagy enyhén megnyúltak, héjuk világoszöld vagy zöldessárga, olykor vörösesbarna pírral és finom pontozással. Gyümölcshúsa fehér vagy krémszínű, szilárd, roppanós és rendkívül lédús, íze édes, finoman fűszeres utóízzel és enyhe savassággal. Hazai viszonyok között a szüret általában szeptember közepétől kezdődik, kocsánnyal együtt, kíméletesen szedve a termések kevésbé nyomódnak, hűvös helyen több hétig eltarthatók. A konyhában frissen, salátákba, sajtokhoz, befőttnek és aszalásra is felhasználható, szilárd szerkezetének köszönhetően megtartja formáját. A termés természetes módon vizet, rostot, C-vitamint és káliumot tartalmaz, így könnyű és üdítő hatású. Későbbi szüretelési ideje miatt a fajta ott is beválik, ahol a szokásos nyári körték gyorsan túlérnek és elveszítik szilárdságukat. Keményebb héja jobban bírja a szállítást, mint a vékony héjú fajtáké, fogyasztáskor mégis kellemes marad. A fajta idegentermékenyülő, ezért a biztosabb termés érdekében egy másik, azonos időben virágzó ázsiaikörte-fajta ültetése ajánlott, például a 'Hosui' vagy a 'Shinseiki'.

Termesztés: Napos, a kiszárító széltől védett termőhelyet igényel. A mélyebb, humuszos és jó vízáteresztő, körülbelül 6,0–7,5 pH-jú talaj felel meg neki. Kötött agyagtalajban kavics és szerves anyag hozzáadásával javítható a vízelvezetés, a fiatal facsemetéknél különösen júniustól augusztusig fontos az egyenletes öntözés. A metszés a körtefákéhoz hasonló, célja a laza korona és a termőrészek megvilágítása, a buja hajtások nyári visszavágása is ajánlott. A trágyázás mértékletes, tavasszal komposzt vagy kiegyensúlyozott gyümölcsfatrágya használható, szárazságban a talajtakarás segít. Ültetése tavasszal márciustól májusig vagy ősszel szeptembertől novemberig történik. Kifejlett korában a fa általában 4–6 m magasra nő, és az alanytól, illetve a metszéstől függően hasonló szélességűre. A beérett növények fagytűrését a gyakorlatban −27 °C körülire teszik, a virágok érzékenyek lehetnek a késő tavaszi fagyokra. A betegségek közül elsősorban a tűzelhalás és a varasodás figyelendő, a korona időben történő ritkítása csökkenti a fertőzési nyomást. Az ajánlott tőtávolság a kertben 3,5–4,5 m. Edényes termesztése gyengébb növekedésű alany választásával és legalább 40–60 l-es űrtartalommal lehetséges, fontos a víz elvezetése és a gyökérlabda téli védelme az átfagyás ellen. A beporzást méhek és poszméhek végzik, ezért érdemes a fa körül virágos aljnövényzetet fenntartani.

Szerző: Kristýna | Revízió: 21.02. 2026

Bővebben: Körtefák termesztési útmutatója