Ha már kiválasztotta a megfelelő alma alanyt, és tudja, hogy bokorfa, karcsú orsó, oszlopos vagy klasszikus forma szerint fogja nevelni az almafát, fontos figyelmet fordítani a helyes ültetésre és mindenekelőtt a gyümölcsfa metszésére.
Ültetés és közeg:
Napos és meleg helyet válasszunk, lehetőleg déli fekvésűt. A talaj legyen tápanyagban gazdag, könnyű, jó vízáteresztő, nedves, de ne vizenyős. Az almafák a semleges vagy enyhén savanyú kémhatású talajt kedvelik. Fontos az ültetési hely előzetes előkészítése. Ássunk egy kb. 1m x 60cm-es gödröt, kötött agyagtalaj esetén 80x80x100-asat. A kiemelt földet szükség szerint javítsuk - a kötöttebbhez adjunk homokot, a túl könnyűhöz pedig vályogos földet. Adhatunk hozzá érett trágyát vagy kerti szubsztrátumot is, amely már tartalmazza a megfelelő műtrágyákat. Ültetés előtt távolítsuk el az elhalt gyökereket, és áztassuk a fát vízbe (két óra elegendő). Tavaszi ültetéskor végezzük el az alapvető metszést, őszi ültetésnél ezt halasszuk tavaszra. A fiatal fák többségének az első években támasztékra van szüksége. Készítsünk elő egy karót, amelyet a már kiásott gödörbe verünk bele. Ezután helyezzük be függőlegesen a fát, és töltsük vissza a földet. Hogy a föld a gyökerek közé is jól bejusson, emeljük meg a fát és óvatosan rázogassuk meg. Ezután töltsük fel teljesen, tapossuk le, végül rögzítsük a fát a karóhoz. Ne felejtsük el alaposan beöntözni kb. 15 liter vízzel. A víz felszívódása után a helyet kéreggel vagy levelekkel mulcsozhatjuk.
Ültetési távolságok:
A választott alanytól függően határozzuk meg a fák közötti távolságot:
Karcsú orsó: 3-4 méter sortávolságra ültetjük, a fák közötti távolság 0,8-1,8 m legyen.
Bokorfa: fajtától és alanytól függően 3-4m x 2,5-3m-es térállásba. Sorok között 3,5-4,5m, fák között 2,5-3,5m távolsággal.
Alacsony törzsű fa: 4-5m x 3-4m-es térállásba, 4,5-5m-es sortávolsággal és 2,5-3,5m-es tőtávolsággal.
Trágyázás:
Az almafa fejlődéséhez fontos a szükséges tápanyagok, mint a nitrogén, kalcium, foszfor, kálium és magnézium pótlása. A káliumot és foszfort már ültetés előtt a talajhoz adhatjuk. A nitrogént főleg tavasszal alkalmazzuk, mivel ősszel könnyen kimosódik a talajból. A legegyszerűbb megoldás az NPK műtrágya kijuttatása ősszel, majd ismét tavasszal. Törekedjünk a humusz pótlására is, a legjobb minőségű trágyázást a jól érett komposzt biztosítja.
Öntözés:
A begyökeresedés ideje alatt fordítsunk fokozott figyelmet az öntözésre, különösen homokos talajba való ültetéskor - itt a rendszeres öntözés elengedhetetlen.
Metszés:
Ültetés utáni/előtti metszés: Válasszuk ki a vezérágat és 4 alapvető oldalhajtást (minden oldalon 2-t) - ezeket 4-6 rügyre vágjuk vissza, hogy kifelé nézzenek a koronából. A vezérágat úgy igazítsuk, hogy kb. 10 cm-rel nyúljon az oldalhajtások fölé. Az oszlopos almafák nem igényelnek metszést (esetleg a felesleges gallyakat vághatjuk vissza).
Nyári metszés: A hajtások visszavágását vagy visszacsípését jelenti a jobb rügyképződés érdekében. A felesleges hajtások is eltávolíthatók, bár ezt a metszést leggyakrabban télen végzik.
Téli metszés: Januártól áprilisig végzendő.
Alakító metszés: Célja az újonnan kialakuló korona formázása. Az ültetést követő 1. évben hagyjuk meg a vezérágat és 3-4 egyenletesen eloszló oldalágat.
A 2. évben távolítsuk el a konkurens ágakat. Válasszuk ki a leggyengébb ágat, és vágjuk vissza kb. felére. Minél gyengébb a növekedés, annál mélyebben vágunk. Ezután a többi alapágat is ugyanarra a szintre igazítjuk, mindig kifelé néző rügyre. A vezérágat ismét úgy vágjuk vissza, hogy 1/4 - 1/3 hosszal haladja meg az oldalágakat.
A 3. évben az előzőhöz hasonlóan járunk el, de már nem vágunk olyan mélyen, és meghagyjuk a gyengébb termőrészeket is.
A 4. évben a folyamat ugyanaz, de ahol már megjelennek az első virágok, ott még inkább korlátozzuk a metszést.
Az 5. évben a legtöbb fának már teremnie kellene. Ha nem, ne messzük, csak a legszükségesebb ritkítást végezzük el.
Fenntartó metszés: Ezzel tartjuk a fát kondícióban. Enyhe ifjításnál a kétéves részig vágunk vissza kb. 1/4-el. Középmély metszésnél a 3-4 éves részig kb. felére. Mély ifjítást csak kivételesen, nagyon gyengén növő fajtáknál alkalmazunk.
Ifjító metszés: Főleg közepes vagy magas törzsű fáknál végezzük, ahol az alapágakat 1-2 méteres hosszra vágjuk vissza. Bokorfáknál ez a típus általában nem használatos, a fenntartó metszés elegendő.
Minden metszési sebet kezeljünk sebviasszal.
NE FELEDKEZZÜNK MEG a rendszeres termésritkításról, amikor a kis gyümölcsöket 10 cm (kisebb termésűek) vagy 20 cm (nagy termésűek) távolságra ritkítjuk.
Alma alanyok (leggyakrabban kínált):
A2 - Nagyon fagyálló alany, erős növekedésű, magasabb formákhoz alkalmas.
M7 - Jól gyökerező, kezdetben gyorsan növő alany, a termőre fordulás a 4-5. évben várható és bőséges. Szélessége 3m, magassága 2,5-3m.
M9 - Nagyon gyenge növekedésű, sekélyen gyökerezik; támasztékot igényel. Korai termőre fordulás. Szélessége 1,6m, magassága 1,8m-2,5m.
MM 111 - Középerős alany, nem igényel támasztékot, főleg oszlopos almákhoz használják. Magassága 4,5m, szélessége 4m. Termőre fordulás: 4-5. év.
M26 - Gyenge-középerős növekedésű, az M9-nél erősebb. Fagyállóbb az M9-nél, kiváló gyümölcsminőséget ad. Támasztékot igényel. Szélessége 2,3m, magassága 2,5m.
MM106 virus free - Középerős növekedésű, nagy gyökérzettel, fagyálló, köves és nedves talajba is alkalmas. Korán és jól terem. Nem igényel támasztékot. Szélessége 3,6m, magassága 3m.
P60 - Középerős alany, az M9-nél erősebb, de az M26-nál gyengébb. Már a 2. évtől bőven terem. Könnyű, homokos talajba alkalmas. Nagyon jó fagyállóság jellemzi.
P14 - Középerős növekedésű, az M26-nál erősebb. Rosszabb körülményeket is jól bírja. Jó a gyümölcsök színeződése.
B118 - Közepesen erős növekedésű, jól fagyálló, szegényebb és szárazabb talajokba is jó. Az MM111 megfelelője.
B396 - Termékeny, fagyálló alany, növekedésben az M7-hez hasonló.
Törzsmagasság:
Bokorfa: 40-60cm | Alacsony törzs: 70-120cm | Félmagas törzs: 130-180cm | Magas törzs: 180cm felett
Téli védelem:
Leggyakrabban a törzset és a vastagabb ágakat meszezéssel (20%-os oltott mész oldat) védjük. A meszezés előtt érdemes az elhalt kérget eltávolítani. Ez védi a fát a fagytól és a napsütéstől is. Fiatal fáknál a törzset jutaszövettel vagy nádszövettel is körbetekerhetjük.
Betegségek és kártevők:
Az almafákat számos kártevő és betegség támadhatja, de többségük ellen megelőzéssel lehet védekezni. Gyakori a moníliás gyümölcsrothadás, amely ellen az almamoly elleni védekezés és a fertőzött gyümölcsök eltávolítása segít. Az almamoly ellen megfelelő gombaölő szereket használunk. Az almadarázs lárvái a gyümölcs belsejét rágják ki; a sérült gyümölcsöket el kell távolítani. Gyakori probléma az alma varasodás, amely párás, meleg időben, sűrű ültetésnél jelentkezik. A levéltetvek a fiatal hajtások végén fordulnak elő, ellenük a rügyfakadás utáni permetezés vagy sárga ragadós lapok kihelyezése segít.
Szerző: a Prima Flora kollektívája
```