Magyar kajszi Prunus armeniaca 'Magyar'

Termék részletes leírása

'Magyar' kajszi -t a 'Magyar legjobb' vagy 'Magyar kajszi' néven is ismerik; a hagyományos közép-európai fajták közé tartozik, amelyeket már több mint száz éve termesztenek. Származása Magyarországig nyúlik vissza, honnan terjedt el a szomszédos országokban is a gyümölcs kiváló íze és a megbízható terméshozama révén. A fa közepesen erőteljesen vagy erőteljesen növekszik, és széles, gömbölytű koronát alakít ki. Márciustól áprilig fehér vagy világlila virágokkal borulja, amelyek jelentős nektárforrást jelentenek a méhek és más beporzó rovarok számára. A faj öntermékeny, azonban hasonló virágzási idejű egyéb kajszibarackok jelenléte növelheti a terméshozamot. A betakarítás általában július végétől augusztus elejéig tart. A gyümölcsök nagyok, kerekek vagy kissé nyúlánkák, aranysárga héjjal és a napos oldalon vöröses-narancssárga líccsal. A hús intenzív narancssárga színű, szilárd, nagyon légyes, finom rostú és erősen aromatikus. Az íze harmonikusan édes, kellemes gyümölcsös savassággal. A gyümölcsök A- és C-vitaminokat, B-vitamin komplexet, káliumot, foszfort, rostokat és természetes karotinoidokat tartalmaznak. Kiválóan alkalmas friss fogyasztásra, lekvár-, kompott-, gyümölcslé- és szirup készítésére, desszertekhez, valamint szárításra is. Kiemelkedő íze miatt a házi feldolgozásra is nagyon keresett fajtá közül.

Termesztés: Könnyű vagy közepesen nehéz, mély és nagyon jól vízáteresztő, magas humusz tartalmú talajokat igényelnek, optimális esetben semleges vagy enyhén lúgos talaj pH-val. Nem alkalmasak a nehéz, agyagos és pangó vizes talajok, amelyekben a gyökérrendszer szenved és nő a gombás betegségek kockázata. A helyszínnek teljesen naposnak, melegnek és a hideg szelektől védettnek kell lennie, ideális esetben enyhe lejtőn vagy jó légáramlású helyen. Több fa ültetésekor körülbelül 4-5 méteres távolság javasolt, az alany növekedési erejétől függően. Az öntözés különösen az ültetés után és hosszan tartó szárazság idején fontos, mivel a kajszibarack nem tűri a túlöntözést, ezért a vizet kisebb adagokban, de mélyre kell juttatni. A trágyázást elsősorban tavasszal, rügyfakadás előtt és virágzás után végezzük, lehetőleg komposzttal vagy kiegyensúlyozott, alacsony nitrogéntartalmú műtrágyákkal, hogy ne történjen túlzott növekedés a terméshozam rovására. A kajszibarack metszése speciális, és többnyire a betakarítás után történik, amikor a termővesszők megújulását és a fertőzés kockázatának csökkentését támogatjuk, miközben az erős téli metszés nem ajánlott. A kajszibarack csak korlátozottan fagytűrő, ezért a fiatal fáknál ajánlott a törzs és a gyökérnyak védelme a fagy ellen, hűvösebb helyeken pedig a védett fekvés kiválasztása.

Több infó: Útmutató a kajszibarack termesztéséhez

Szerző: Jana | Felülvizsgálat: 2026.07.01.