Pisztácia 'Avdat' - konténeres Pistacia vera 'Avdat'

Termék részletes leírása

Pisztácia 'Avdat' - izraeli eredetű, nőivarú pisztáciafajta, amelyet korai virágzása, ízletes, hosszúkás termése és jól felrepedő héja miatt becsülnek. A Pistacia vera a Közel-Kelet és Közép-Ázsia ősi gyümölcsfája. Lombhullató, lazán elágazó fává nő, szürkés kéreggel és páratlanul szárnyas, szürkészöld levelekkel. Az 'Avdat' fajta korán virágzik, gyakran már április közepe táján. Nőivarú, ezért önmagában nem hoz termést, a terméshez hímivarú pisztácia virágporára van szüksége, ideálisan a Randy fajtáéra. Feltűnés nélküli virágai bugákban fejlődnek, beporzás után hosszúkás csonthéjas termések fürtjei alakulnak ki. Érés közben a terméshéj vörös vagy rózsaszínes-lilás árnyalatúra színeződik, belsejében világos héj fejlődik zöldes, ehető maggal. A szüret meleg fekvésekben szeptember elejétől kezdődik. A magok finoman édes, olajos ízűek, frissen, pörkölve, aprósüteményekbe, fagylaltokba, desszertekbe, krémekbe, salátákba és sós ételekbe is felhasználhatók. A pisztácia természetes módon növényi zsírokat, fehérjéket, rostot, B6-vitamint, káliumot, foszfort, magnéziumot és színes antioxidánsokat tartalmaz. A kertben a fa könnyed, déli hangulatot áraszt, legszebb ritka gyümölcsös szoliterként napos fal mellett vagy védett udvarban.

UCB1 alany - a pisztácia termesztésében újonnan alkalmazott alany. Növeli a termőképességet és a csemeték betegségekkel szembeni ellenálló képességét, jól tűri a sós talajt és a hűvösebb klímát.

Termesztés: Magyarországon a pisztácia termesztése csak a legmelegebb, hosszú és forró nyarú fekvésekben sikeres, teljes napon, szélvédett, déli kitettségű helyen. A legalkalmasabb a mélyebb, nagyon jó vízáteresztő, inkább száraz, magasabb mésztartalmú talaj, pH körülbelül 7,0–8,0, a tartós pangó víz növeli a gyökérpusztulás kockázatát. A konténeres növények ültetése márciustól októberig lehetséges, az első két évben rendszeres öntözést igényel, később a fa viszonylag jól tűri a szárazságot. A trágyázás alapja a tavaszi komposzt, nyáron pedig kisebb adag kálium és magnézium, a nitrogéntöbblet a terméskötés rovására buja növekedést serkent. A metszés laza korona kialakítására irányul, télen a sérült és sűrítő ágakat távolítjuk el, mivel a fa az egyéves vesszőkön terem. A szüret a nyár alakulásától függően általában szeptembertől október közepéig tart, amikor a terméshéj könnyen leválik, és a csonthéj kiszíneződött. A beállt fák körülbelül -15 °C-ig bírják a fagyot, a fiatal növények fagyzugos helyen téli takarást és a gyökérzóna védelmét igényelhetik. A rendszeres virágzáshoz a téli lehűlés is fontos, mivel a pisztáciának hosszabb hideg időszakra van szüksége a kihajtáshoz. Az első jelentősebb termés általában 5–7 év után jelenik meg. Száraz ültetésekben az ásványi talajtakarás segít, mivel visszaszorítja a gyomosodást és melegebben tartja a talajt. Ültetéskor a tőtávolság nagyjából 5–6 m, hogy a koronának legyen helye, és a szél szállíthassa a virágport.

Szerző: Kristýna | Revízió: 29.06. 2026