Almafa 'Antonovka' Malus domestica 'Antonovka'

Termék részletes leírása

Almafa 'Antonovka' - igen régi kelet-európai almafajta, amelyet elsősorban Oroszországgal, Fehéroroszországgal, Lengyelországgal és Litvániával hoznak összefüggésbe. A gyümölcsösökben életereje, mélyre hatoló gyökérzete, nagyfokú fagytűrése és kifejezetten aromás gyümölcse miatt terjedt el. A fa az alanytól függően erős vagy nagyon erős növekedésű. Koronája szélesen gömbölyű vagy szétterülő, később terebélyesebb és közepesen sűrű. Levelei oválisak, élénkzöldek, fűrészes szélűek, ősszel megsárgulnak. Fehér vagy rózsaszínes árnyalatú virágai áprilisban és májusban nyílnak, és jó méhlegelőt nyújtanak. Gyümölcse közepes vagy nagy, gömbölyű vagy lapított gömb alakú, zöld vagy sárgászöld, éréskor világossárga, olykor finom pirosas fedőszínnel. Húsa fehéres vagy sárgás árnyalatú, lédús, keményebb, kifejezetten aromás, édeskés-savanykás, magasabb savtartalommal. A betakarítás fekvéstől függően szeptembertől októberig tart, fogyasztási érettségét rövid utóérés után éri el. Gyümölcse a savanykásabb ízek kedvelőinek frissen is fogyasztható, főként azonban rétesbe, süteményekbe, befőttnek, lekvárnak, zselének, mustnak, almabornak és aszalásra alkalmas. Rostot, pektint, káliumot, szerves savakat és C-vitamint tartalmaz.

Termesztés: Napos, meleg, lehetőleg déli fekvésű termőhelyet válasszunk. Mély, középkötött vagy vályogos, humuszban gazdag, jó vízáteresztő, ugyanakkor a nedvességet megtartani képes talajt igényel, ideális a gyengén savanyú vagy semleges kémhatás. Kb. 1 m x 60 cm-es ültetőgödröt ásunk, nehéz agyagtalajban 80 x 80 x 100 cm-eset. Nem alkalmasak a tartósan túl nedves, tömörödött vagy szerves anyag nélküli, erősen homokos talajok. Több fa ültetésekor a tőtávolságot az alany növekedési erélye szerint választjuk meg, általában nagyjából 3–5 méter az egyes almafák között. Az öntözés különösen az ültetést követő első években és aszályos időszakban fontos. A trágyázást elsősorban tavasszal, rügyfakadás előtt, majd virágzás után végezzük kiegyensúlyozott, nitrogént, foszfort és káliumot tartalmazó műtrágyával vagy jó minőségű komposzttal, a túlzott nitrogénadagolás nem kívánatos. Az almafák metszése alapvető az egészséges korona kialakításához és a rendszeres terméshez. A fő téli metszést januártól áprilisig végezzük. Fiatal fáknál elsősorban a korona kialakítását és formázását szolgálja, idősebb fáknál a korona ritkítását, a kondíció megőrzését és a fokozatos ifjítást. Nyáron szükség szerint visszavághatjuk vagy visszacsíphetjük az új hajtásokat, és eltávolíthatjuk a fölösleges vesszőket. Tavaszi ültetéskor az ültetés utáni alapmetszést azonnal elvégezzük, őszi ültetéskor csak a következő tavasszal. 

Bővebben:  Útmutató az almafák termesztéséhez

Szerző: Nikol | Revízió: 2.7. 2026