Almafa 'Apistar' Malus domestica 'Apistar'

Termék részletes leírása

Almafa 'Apistar' - a Sternapi néven ismert történelmi „csillag alakú” almatípus hagyományát folytatja, amelyet az alpesi térségben évszázadok óta termesztettek, és a 20. században újra bevontak a termesztésbe. A későbbi nemesítés kiemelte a jellegzetes bordázottságot, ízét pedig a kellemesen édes, finoman fűszeres aroma felé javította. A fa közepes növekedésű, felálló vagy enyhén csüngő koronát nevel, áprilistól májusig fehéres-rózsaszínűen virágzik, virágai kedveltek a méhek körében. A termések közepesek vagy nagyobbak, laposak, feltűnően „ötcsúcsúak”, sárgászöld alapszínűek, a napos oldalon narancsvörös fedőszínnel. Húsa fehér vagy sárgás, kemény, ropogós és lédús, íze édes, finom savval. A szüret általában október közepétől kezdődik, hűvösebb fekvésekben október és november fordulóján. Hűvös, sötét helyen tárolva az almák minőségüket rendszerint decemberig megőrzik. A konyhában desszertekben, aszalva és sütve is megállja a helyét, kemény húsának köszönhetően megtartja formáját. Az alma természetes módon tartalmaz rostot, pektint és C-vitamint, polifenol-tartalma miatt is értékes, amely hozzájárul jellegzetes ízéhez. A rendszeres terméskötéshez beválik az azonos időben virágzó, kompatibilis fajtákkal együtt történő ültetés. A kertben szoliterként a terasz mellé, kisebb gyümölcsösökbe és látványos előkerti fának is illik, ahol a csillag alakú almák őszi díszekben is érvényesülnek.

Termesztés: Napos, meleg, lehetőleg déli fekvésű termőhelyet válasszunk. Mély, középkötött vagy vályogos, humuszban gazdag, jó vízáteresztő és egyben jó vízmegtartó talajt igényel, ideális az enyhén savanyú vagy semleges kémhatás. Kb. 1mx60cm-es gödröt ásunk, nehéz agyagtalajon 80x80x100-asat. Alkalmatlanok a tartósan túlnedvesedő, tömörödött vagy szerves anyagban szegény, erősen homokos talajok. Több fa ültetésekor a tőtávolságot az alany növekedési erélye szerint választjuk, általában kb. 3–5 méter az egyes almafák között. Az öntözés főként az ültetés utáni első években és aszályos időszakban fontos. A trágyázást elsősorban tavasszal, rügyfakadás előtt, majd virágzás után végezzük kiegyensúlyozott nitrogén-, foszfor- és káliumtartalmú műtrágyával vagy jó minőségű komposzttal, a túlzott nitrogénadagok nem kívánatosak. Az almafák metszése alapvető az egészséges korona kialakításához és a rendszeres termőképesség fenntartásához. A fő téli metszést januártól áprilisig végezzük. Fiatal fáknál elsősorban a korona kialakítását és formálását szolgálja, idősebb fáknál a korona ritkítását, a kondíció megőrzését és a fokozatos ifjítást. Nyáron szükség szerint visszametszhetők vagy visszacsíphetők az új hajtások, és eltávolíthatók a felesleges vesszők. Tavaszi ültetéskor az ültetés utáni alapmetszést azonnal elvégezzük, őszi ültetéskor csak a következő tavasszal. 

 Szerző: Kristýna | Revízió: 26.02. 2026

Bővebben: Útmutató az almafák termesztéséhez