Almafa 'Baya Marisa' Malus domestica 'Baya Marisa'

Termék részletes leírása

Almafa 'Baya Marisa' - modern német, piros húsú almafajta a München melletti Hallbergmoosban működő Bayerisches Obstzentrumból. A fajta a csemegealma-felhasználást díszértékkel ötvözi, mivel fiatal levelei borvörösen hajtanak, később vöröses árnyalatú zöldre sötétednek, virágai pedig mély rózsaszínűek. A fa az alanytól függően középerős növekedésű. Koronája gömbölyű–terülő, jó termővessző-berakottsággal. Áprilisban és májusban virágzik, virágait kedvelik a méhek. Gyümölcse közepes méretű, gömbölyű, fényes piros héjú. Húsa sötét rózsaszín–piros, gyakran fehéren márványozott, inkább kemény, lédús és édeskés-savanykás, üdítő savassággal. Szüretelése szeptember közepétől végéig tart, pincében decemberig–januárig eltartható. A gyümölcs friss fogyasztásra, süteményekbe, salátákba, aszalt almakarikának, mustnak, rózsaszínes-piros lének, zselének és almabornak is alkalmas. A gyümölcshús piros színe a magasabb antociántartalommal függ össze, emellett az alma rostot, pektint, káliumot, szerves savakat és C-vitamint is tartalmaz.

Termesztés: Napos, meleg, lehetőleg déli fekvésű termőhelyet választunk. Mély, középkötött–vályogos, humuszban gazdag, jó vízáteresztő és egyben vízmegtartó talajt igényel, az ideális kémhatás gyengén savanyú–semleges. Kb. 1 m × 60 cm-es ültetőgödröt ásunk, nehéz agyagos talajon 80×80×100 cm-eset. Alkalmatlanok a tartósan vizenyős, tömörödött vagy szerves anyag nélküli, erősen homokos talajok. Több fa ültetésekor a tőtávolságot az alany növekedési erélye szerint választjuk meg, általában 3–5 méter az egyes almafák között. Az öntözés különösen az ültetést követő első években és aszályos időszakban fontos. A trágyázás elsősorban tavasszal, rügyfakadás előtt, majd virágzás után történik, nitrogént, foszfort és káliumot tartalmazó kiegyensúlyozott trágyával vagy jó minőségű komposzttal, a túlzott nitrogénadag nem kívánatos. Az almafák metszése alapvető az egészséges korona kialakításához és a rendszeres termőképesség fenntartásához. A fő téli metszést januártól áprilisig végezzük. Fiatal fáknál elsősorban a korona kialakítását és formázását szolgálja, idősebb fáknál a korona ritkítását, kondíciójának megőrzését és fokozatos ifjítását. Nyáron szükség szerint visszavághatók vagy csíphetők az új hajtások, és eltávolíthatók a felesleges vesszők. Tavaszi ültetéskor az ültetés utáni alapmetszést azonnal elvégezzük, őszi ültetéskor a következő tavasszal. 

Bővebben: Útmutató az almafák termesztéséhez

Szerző: Nikol | Revízió: 1.7. 2026