Almafa 'Hammerstein' Malus domestica 'Hammerstein'

Termék részletes leírása

Almafa 'Hammerstein'  - fiatalon felálló, gúla alakú koronát nevel, idősebb korban az ágak a termés súlya alatt enyhén szétterülnek. Sok más régi fajtával ellentétben bőven és nagyon rendszeresen terem, jelentősebb ingadozás nélkül. Termése nagy, laposabb alakú és erősebben bordázott. A héj sárgászöld alapszíne a napos oldalon finom, halvány barnáspiros fedőszínbe vált. A sárgásfehér gyümölcshús rendkívül lédús, kellemesen kiegyensúlyozott, édeskés-savanykás ízű, jellegzetes mandarinos felhanggal. Táplálkozási szempontból figyelemre méltó igen magas C-vitamin-tartalma (100 g-ban akár 19 mg), így télen kiváló tápanyagforrás. Betakarítása október elején-közepén esedékes. Fogyasztásra novemberben érik be, jó, hűvös pincében pedig márciusig kifogástalan állapotban marad. Tároláskor nagy előnye az ellenálló képessége: a gyümölcsök nem fonnyadnak, nem veszítenek keménységükből és szinte egyáltalán nem rothadnak. A fajtának a napos, nyitott fekvés felel meg a legjobban, ahol a jó légmozgásnak köszönhetően csak minimálisan szenved varasodástól vagy almafa-lisztharmattól. Igen jól alkalmazkodik, és kiváló választás a hagyományos, egészséges és hosszan tárolható fajták kedvelőinek házikertekbe és extenzív gyümölcsösökbe egyaránt.

Termesztés: Napos, meleg, lehetőleg déli fekvésű termőhelyet érdemes választani. Mély, középkötött vagy vályogos, humuszban gazdag, jó vízáteresztő és egyben jó vízmegtartó képességű talajt igényel, az ideális kémhatás enyhén savanyú vagy semleges. Az ültetőgödör mérete kb. 1 m x 60 cm, nehéz agyagos talajban 80x80x100. Alkalmatlanok a tartósan vizenyős, tömörödött vagy szervesanyag nélküli, erősen homokos talajok. Több fa ültetésekor a tőtávolságot az alany növekedési erélye szerint kell megválasztani, általában kb. 3–5 métert hagyva az egyes almafák között. Az öntözés főként az ültetést követő első években és aszályos időszakban fontos. A trágyázás elsősorban tavasszal, rügyfakadás előtt, majd virágzás után történik nitrogént, foszfort és káliumot tartalmazó kiegyensúlyozott trágyával vagy jó minőségű komposzttal, a túlzott nitrogénadagolás nem kívánatos. Az almafák metszése alapvető az egészséges korona kialakításához és a rendszeres termés fenntartásához. A fő téli metszést januártól áprilisig végezzük. Fiatal fáknál elsősorban a korona kialakítását és formálását szolgálja, idősebb fáknál a korona ritkítását, a kondíció megőrzését és a fokozatos ifjítást. Nyáron szükség szerint visszavághatók vagy visszacsíphetők az új hajtások, és eltávolíthatók a felesleges vesszők. Tavaszi ültetéskor az alapvető ültetés utáni metszést azonnal elvégezzük, őszi ültetéskor csak a következő tavasszal.

Bővebben:  Útmutató az almafák termesztéséhez

Szerző: Lucie | Revízió: 27.8. 2026