Cseresznye 'Ökörszív' Prunus avium 'Buffalo Heart'

Termék részletes leírása

'Betyár' cseresznye - hagyományos, késői, szívalakú fajta, amely Közép-Európa legismertebb és legrégebben termesztett cseresznyéi közé tartozik. Kiemelkedően nagy gyümölcsei, kiváló édes íze, magas termékenysége és a fák hosszú élettartama miatt értékelik. A minőségi gyümölcsöknek köszönhetően elsősorban friss fogyasztásra, de további feldolgozásra is alkalmas. Erősen buja fává növekszik, amely erős ágakkal, széles gömb alakú vagy elterülő koronát hoz létre. A használt alanytól függően körülbelül 5-8 m magasságot és 4-6 m szélességet ér el. Közepesen korán fordul termőre, majd rendszeresen és nagyon bőségesen terem. A levelek nagyok, elliptikusak vagy tojásdadok, mélyzöldek, fényesek és finoman fogazottak. A sűrű lombozat vonzó megjelenést kölcsönöz a fának az egész vegetációs időszakban. Középkorán virágzik, általában áprilisban. A virágok nagyok, tisztán fehérek, fürtökben nőnek, és a méhek bőségesen látogatják őket. A fajta idegenporzási, ezért megfelelő beporzóra van szüksége. A megfelelő porzók közé tartozik például a 'Kordia', 'Hedelfingeni', 'Napóleon', 'Schneider korai' vagy más, egyidejűleg virágzó cseresznyefajták. A gyümölcsök nagyon nagyok, szív alakúak, gyakran 8-10 g vagy annál nagyobb súlyúak. A héj teljes érettségében sötétvörös vagy vörösbarna, fényes és viszonylag kemény. A hús sötétvörös, kemény, nagyon lédús és húsos. Az íz markánsan édes, harmonikus és aromás, alacsony savtartalommal. A gyümölcsök elsősorban asztali cseresznyeként kiválóak. Általában a 6-7. cseresznyés hétben (június vége - július eleje a terület és az időjárás függvényében) takarítják be. A gyümölcsök ideálisak friss fogyasztásra, de kiválóan alkalmasak befőttekhez, lekvárokhoz, gyümölcslevekhez, desszertekhez és fagyasztáshoz is.

Termesztés: Mély, közepesen nehéz vagy agyagos talajokat igényelnek, jó vízáteresztő képességgel és elegendő humusztartalommal, ideális esetben semleges vagy enyhén lúgos talajreakcióval. A nehéz agyag- vagy tartósan vizes talajok, ahol a gyökérrendszer károsodik és a betegségek gyakrabban fordulnak elő, nem alkalmasak. A helyszínnek teljesen naposnak és a hideg szelektől védettnek kell lennie, mivel a napfény és a meleg elősegíti a termés érését és csökkenti a gombás fertőzések kockázatát. Az ültetés tavasszal és ősszel is alkalmas. Több fa ültetésekor körülbelül 4-6 méteres távolság javasolt az alany növekedési erejétől és a fajta növekedésétől függően. Az öntözés különösen fontos a fiatal fák és a száraz időszakokban, amikor a talajt egyenletesen nedvesen kell tartani. A trágyázást tavasszal, rügyfakadás előtt, és esetleg virágzás után végezzük, lehetőleg komposzttal vagy kiegyensúlyozott, alacsony nitrogéntartalmú műtrágyákkal. A cseresznyefák metszését főként betakarítás után végezzük a korona szellőztetése, a száraz és sérült ágak eltávolítása és a növekedés szabályozása érdekében, a téli metszést csak mérsékelten végezzük, hogy csökkentsük a bakteriális betegségek fertőzésének kockázatát. A cseresznyefák általában fagytűrőek, de a fiatal fákat védeni kell.

Bővebben: Útmutató cseresznye és meggy termesztéséhez

Szerző: Kamila | Felülvizsgálat: 2026. 07. 01.