Cseresznye 'Ökörszív' Prunus avium 'Buffalo Heart'

Termék részletes leírása

Cseresznye 'Ökörszív' - hagyományos, késői érésű szívcseresznye, amely Közép-Európa legismertebb és legrégebben termesztett cseresznyéi közé tartozik. Rendkívül nagy gyümölcséért, kiváló édes ízéért, bő termőképességéért és a fák hosszú élettartamáért becsülik. Minőségi gyümölcse elsősorban friss fogyasztásra alkalmas, de feldolgozásra is megfelel. Erős növekedésű fa, széles gömb alakú vagy terebélyes koronát nevel, erős vázágakkal. Az alanytól függően körülbelül 5–8 m magasra és 4–6 m szélesre nő. Közepesen korán fordul termőre, ezután rendszeresen és igen bőven terem. Levelei nagyok, elliptikusak vagy tojásdadok, élénkzöldek, fényesek, szélük finoman fűrészes. A sűrű lombozat az egész tenyészidőszakban vonzó megjelenést kölcsönöz a fának. Közepesen korán, általában áprilisban virágzik. Virágai nagyok, tiszta fehérek, csomókban fejlődnek, és a méhek szívesen látogatják őket. A fajta idegentermékenyülő, ezért megfelelő porzófajtát igényel. Alkalmas porzófajta például a ‘Kordia’, a ‘Hedelfingeni óriás’, a ‘Napóleon’, a ‘Schneider késői porcos’ vagy más, vele egy időben virágzó cseresznyefajta. Gyümölcse nagyon nagy, szív alakú, tömege gyakran eléri a 8–10 g-ot, sőt meg is haladja. Héja teljes érésben sötétpiros vagy vörösesbarna, fényes és viszonylag kemény. Húsa sötétpiros, kemény, nagyon lédús és húsos. Íze kifejezetten édes, harmonikus és aromás, alacsony savtartalommal. Gyümölcse elsősorban csemegecseresznyeként kiváló. Általában a 6–7. cseresznyehéten szüretelhető (június végétől július elejéig, a termőhelytől és az időjárástól függően). Gyümölcse ideális friss fogyasztásra, de kitűnően alkalmas befőttnek, lekvárnak, lének, desszertekhez és fagyasztásra is.

A Gisela 5 alanyra oltott cseresznye növekedése 50%-kal kisebb, mint a hagyományos alanyon, kifejlett magassága kb. 3 m. Az első 3-4 évben támasztékot igényel. A Gisela 6 alanyon a növekedés 40%-kal kisebb a hagyományos alanyhoz képest. Minden talajba alkalmas. A gyakori alanyok leírása itt található.

Termesztés: Mély, középkötött vagy vályogos, jó vízáteresztő és humuszban gazdag talajt igényel, ideálisan semleges vagy enyhén lúgos kémhatással. Nem alkalmasak a nehéz, agyagos vagy tartósan vizenyős talajok, ahol a gyökérzet károsodik, és gyakoribbak a betegségek. A termőhely legyen teljesen napos és a hideg szelektől védett, mert a bőséges fény és meleg elősegíti a gyümölcs beérését, és csökkenti a gombás fertőzések kockázatát. Tavasztól őszig ültethető. Több fa ültetésekor körülbelül 4–6 méteres tőtávolság ajánlott, az alany növekedési erélyétől és a fajta növekedésétől függően. Az öntözés különösen a fiatal facsemetéknél és aszályos időszakban fontos, ilyenkor a talajt egyenletesen nedvesen kell tartani. A trágyázás tavasszal, rügyfakadás előtt, illetve szükség esetén virágzás után történik, legjobb komposzttal vagy kiegyensúlyozott, alacsonyabb nitrogéntartalmú műtrágyával. A cseresznye metszését főként szüret után végezzük a korona ritkítása, a száraz és sérült ágak eltávolítása, valamint a növekedés szabályozása céljából, téli metszést csak mérsékelten alkalmazunk, hogy csökkenjen a baktériumos betegségek fertőzésének kockázata. A cseresznyefák többnyire fagytűrők, a fiatal facsemetéket azonban ajánlott védeni.

Bővebben: A cseresznye és a meggy termesztési útmutatója

Szerző: Kamila | Revízió: 1. 7. 2026