A sárgabarack, az őszibarackhoz hasonlóan, Kínából származik. Viszonylag rövid életű fákról van szó (kb. 20-25 év), amelyek sikeres termesztését több tényező is befolyásolja.
Ültetés és közeg:
A sárgabarack a szárazabb, semleges kémhatású (pH 7 körüli), könnyebb szerkezetű talajokat kedveli. A nehéz talaj túlságosan megterheli a gyökérzetét. A telepítéshez meleg, világos és napos helyet válasszunk. Leginkább 350 m tengerszint feletti magasságig, 8,5°C körüli éves átlaghőmérsékleten érzi jól magát. Termeszthető magasabb fekvésű területeken is (400-450 m tengerszint feletti magasság, 7°C átlaghőmérséklet), de itt elengedhetetlen a megfelelő fajta és alany választása, valamint a délnyugati vagy nyugati fekvés, ahol a hőmérséklet-ingadozás a legkisebb. Mindenképpen kerüljük a szeles helyeket és a fagyzugokat. A sárgabarackot leggyakrabban két formában neveljük: alacsony törzsű faként szabadon növő koronával és vezérággal (javasolt térállás 6x4-5 m), vagy bokorfaként katlan koronával (vezérág nélkül), ahol a javasolt térállás 5x3-4 m.
Ültetés előtt távolítsuk el az elhalt gyökereket, és áztassuk a fát vízbe (két óra általában elegendő). Tavaszi ültetéskor végezzük el az alapvető metszést, őszi ültetésnél ezzel várjunk tavaszig. A fiatal fák számára az első években karózás szükséges. A függőlegesen beállított fát rázogassuk meg a föld betöltésekor, hogy a talaj a gyökerek közé jusson, majd tömörítsük a földet és rögzítsük a fát. Alaposan öntözzük meg (kb. 15 liter víz), majd a felszívódás után mulcsozzuk kéreggel vagy levelekkel.
Trágyázás:
Kora tavasszal és ősszel pótoljuk az alapvető tápanyagokat (nitrogén, foszfor, kálium). A nitrogént nagyobb mértékben tavasszal, virágzás után és a termésritkulás után juttassuk ki, segítve ezzel a növekedést és a fa egészségi állapotát. A legjobb minőségű tápanyag-utánpótlást az érett komposzt vagy istállótrágya biztosítja.
Öntözés:
Ügyeljünk rá, hogy a fa ne álljon pangó vízben. Kiemelt figyelmet az öntözésre a tavaszi ültetés idején és a nagyon száraz nyári hónapokban fordítsunk.
Metszés: Hazánkban két alapvető forma elterjedt: a vezérágas, szabadon növő korona és a vezérág nélküli katlan korona.
Szabadon növő korona: A korona törzsmagassága alacsony törzsű fánál 0,9-1,1 m, bokorfánál 0,4-0,6 m. A cél a vázágak elosztása 0,2-0,3 m távolságra egymás felett, hogy ne egy szinten eredjenek.
Ültetés előtti/utáni metszés: Válasszunk ki 3-5 vázágat és a vezérágat. Tavaszi ültetésnél a hajtásokat erősen (3/4-ig, 3-5 rügyre) vágjuk vissza. Őszi ültetésnél tavasszal az oldalhajtásokat 2/3-dal, a vezérágat 1/2-del rövidítsük meg.
Metszés a második évben: Távolítsuk el a vezérág konkurenseit és a befelé növő hajtásokat. A vázágakat felére-kétharmadára vágjuk vissza. A 25 cm-nél rövidebb hajtásokat nem kell metszeni.
Metszés a harmadik és negyedik évben: Ritkítsuk a koronát, távolítsuk el a sűrítő hajtásokat, és ha szükséges, vezessük át a vázágak növekedését egy kifelé álló hajtásra.
Metszés a későbbi években: A cél a korona kivilágosítása és a növekedés szabályozása. Ha az éves hajtások hossza 20-30 cm alá csökken, ifjító metszés szükséges 2-3 éves fás részekig.
Katlan korona: Vezérág nélküli forma 4-5 vázággal. A cél a nyitott korona, hogy minden ág elegendő fényt kapjon.
Ültetés előtti/utáni metszés: Ültetés után azonnal (tavasszal) távolítsuk el a vezérágat. A megmaradó 4-5 vázágat 2/3-dal vágjuk vissza egy külső rügyre.
Metszés a második-negyedik évben: A vázágak hajtásait 1/3-2/3 arányban rövidítsük meg. Távolítsuk el a befelé növő és egymást keresztező ágakat.
Alanyok:
St. Julien A: Gyenge növekedésű, sekélyen gyökerezik, nedvesebb, kötöttebb talajokra való.
Myrobalán: Alkalmazkodóképes, kötöttebb és szárazabb talajokra is jó. Erőteljes növekedésű.
Sárgabarack magonc: Alapalany, erőteljes növekedés, jó minőségű és homokos talajokra is alkalmas.
Zöld ringló: Középkötött és kötött talajokra, alkalmas alacsonyabb faformákhoz.
Myro 29C: Középerős növekedésű, kötöttebb talajokra és alacsonyabb fákhoz javasolt.
Téli védelem:
A sárgabarack korán, már februárban rügyezni kezdhet, így fagyérzékeny. Védekezésként a törzs alsó részét fehér agrotextíliával vagy náddal tekerhetjük körbe, illetve egy déli oldalról odatámasztott deszkával árnyékolhatjuk a törzset a téli napsütés ellen.
Betegségek és kártevők:
Veszélyes betegség a sharka vírus, amely a leveleken barnulást, a gyümölcsökön és a magokon pedig rajzolatokat okoz. A fő terjesztők a levéltetvek, így ellenük védekezni kell. A gnomóniás levélbarnulás ellen virágzás utáni permetezéssel védekezhetünk. A takácsatkák ellen atkairtó szerek használhatók. A leggyakoribb pusztulási ok a monília, amely a termés rothadását, a hajtások hervadását és a virágok pusztulását okozza. Fontos a fertőzött részek eltávolítása és a permetezés.
Szerző: a Prima Flora kollektívája